L’acqua di fromi, sorgente nella zona di Česká Lípao, è apprezzata in molti paesi in tutto il mondo per il suo sapore eccezionale e il design della bottiglia indimenticabile.
L'acqua di FROMIN proviene da un ghiaccio che si scioglie e copre le montagne della Bohemia settentrionale 15.000 anni fa. Non toccato dalla civiltà, è preservato nella sua pura purezza 300 m sotto la superficie in un aquifer di blocco quarzo pietra di sabbia, formata dai sedimenti 90 milioni di anni fa come il letto dell'originale laghetto del Mar Cretaceo.
La sua iconica bottiglia, formata come cubi di ghiaccio, lo rende eccellente tra le acque premium competitive.
È venduto nei ristoranti più prestigiosi in molti paesi del mondo. Ha vinto premi per il gusto e il design in competizioni internazionali. È membro dell’Associazione Fine Water, che riunisce acque premium da tutto il mondo.
Cosa hanno detto i principali sommelieri dell'acqua sull'acqua di Fromin?
Michael Mascha - Stati Uniti d'America
Fondata nel 2002 dall’Accademia FineWaters ed è stata uno dei fondatori originali della Fine Water Society nel 2008. Ha aiutato a stabilire la categoria premium e racconta la storia che “l’acqua non è solo acqua”: ha un terroir come il vino, può essere parati con cibo e prendersi cura di sommelieri d’acqua.
“Fromin racconta la storia di un’acqua speciale dell’ultima era ghiacciata, protetta da rocce impermeabili a una profondità di 300 m per gli ultimi 15 000 anni. L’acqua ha un basso contenuto minerale e un gusto delicato e neutro, e viene in una splendida bottiglia di vetro formata come un “cubo di ghiaccio” per un’esperienza premium con questa acqua straordinaria”.
Milin Patel - Regno Unito
Un ambasciatore dell'acqua e certificato sommelier dell'acqua con venti anni di esperienza fornendo consigli nel campo. Parla in conferenze, tiene degustazioni private e promuove un nuovo approccio all’acqua chiamato Aquatasteology – la scienza dei sapori dell’acqua.
“L’acqua del ghiaccio: un sapore dell’era del ghiaccio”
L’acqua è un capolavoro della natura, catturando la purezza e il carattere inattivo di un mondo da molto tempo. La sua storia inizia 15.000 anni fa durante l'era del ghiaccio, conservata in aquiferi autentici. Ciascuna scintilla ti accoglie con una sottile mineralità e un chiaro, gentile scintillatore di sabbia di quarzo, naturalmente filtrato attraverso gli acquiferi di pietra di sabbia di 90 milioni di anni. Questo processo porta un sapore fresco e pulito con un profilo minerale perfettamente equilibrato, lasciando una sensazione rinfrescante che ricorda il freddo respiro dell’aria ghiacciata”.
Antonio Castaldo - Italia
Un pioniere delle acque premium in Italia. Il primo sommelier idrico italiano certificato. Lavora come consulente su progetti di acqua di lusso e fornisce acque premium a ristoranti e alberghi italiani.
“L’acqua è raccomandata dai capi italiani per accompagnare piatti e corsi particolarmente importanti. L'acqua di lusso Fromin dovrebbe essere in ogni Ferrari".
Mark Brons - Paesi Bassi
Il primo sommelier olandese certificato dell’acqua, che consiglia all’ospitalità di associare l’acqua giusta con il cibo. E’ giudici in competizioni internazionali. L’acqua è parte del suo portfolio.
“L’acqua ha un piacevole, equilibrato sapore meglio descritto come neutro. Fromin è quindi popolare per il coppio con vino e cibo. Lo descriverò come acqua come era una volta intesa, con un gusto bellissimo e equilibrato. Non interferisce con il gusto del cibo o del vino”.
Leonardo di Deoti
Leonardo Deoti è un famoso sommelier d'acqua del Brasile, noto per la sua esperienza nella selezione e in coppia di acque minerali. Passione per l'arte della cultura dell'acqua, conduce numerosi corsi di formazione e workshop per sensibilizzare sulla diversità delle acque minerali. Come chef, Deoti cerca di rivelare le proprietà uniche di ogni acqua e mostrare come questi sapori possono complementare armonicamente i piatti.
“L’acqua di ghiaccio è un prodotto altamente distintivo della Madre Natura. Con una vecchiaia di 15 000 anni, la sua storia è un lusso epicuro che senza dubbio aggiunge valore all’esperienza di acqua. L'acqua è ben bilanciata, molto leggera e offre un delicato senso di bocca con
un sapore crisp, lasciando una sensazione rinfrescante sul palazzo. Il suo ricco contenuto di calcio lo rende molto versatile per la coppia alimentare e una scelta ideale per riempire i nutrienti nel tuo corpo”.
“La versione dell’acqua d’oro è un lusso per gli occhi e offre un’eccitazione intrigante quando si tace questa acqua. Devo aggiungere che il design della bottiglia è unico e molto elegante, riferendosi a cubi di ghiaccio che ci portano indietro ai tempi antichi. meraviglioso ! »
